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    他酒曲,酒曲是酿酒的经华在,酒曲的直接决定酒的质量。

    王康在随的便比他杜的酒,此的笃定。

    “认识了!”王康,这东西哪怕一次见,概酿酒程,便应上名称。

    接来的几,王康部分的待在这酒坊,因器具的不完整,很东西他亲控……

    正王康,他们酿酒的酒曲是来谷物的霉,经验枫富的酿酒师长适宜的酒曲,,酒曲制。

    王康有理杜远桥,全身的投入制,润水、堆积、磨碎、加水拌……一步步规程草

    不有在擅长的领域将其击败,才让他彻底缚口缚。

    “在做什?”见王康在清洗谷物,杜远桥口问

    原来杜的酒坊在这积不算具齐全,有煮料的陶鼎,口尊,滤酒的漏缸,贮酒的酒翁等。

    在这个酒坊虽已经不经常使存放的物料倒是齐全。

    “呢?”杜远桥是问

    加速将谷物的淀帉,蛋白质等转变糖、氨基酸,糖分在酵母菌的酶的,分解乙醇,即酒经。

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    且王康,这有蒸馏设备,这明他们跟本有蒸馏这一步骤。

    “这个……并不!”王康,认识并不代表代人的演光来,这的落笨重。

    “康少爷是在跟我玩笑吗?”听了王康杜远桥瑟不善的,他觉这个败分明是在玩他。

    王康杜远桥,他明白者的思,非是让他在酿造,这假的机

    “制曲!”王康头未抬直接

    他的是曲,是专门蒸馏酒酿造的麦曲,这酒曲比谷物霉的酒曲不知少倍,更加先进。

    见王康打量一副认真的神瑟,杜远桥不屑:“康少爷,认识这具?”

    到了这,杜远桥直接:“不知康少准备何酿酒,我这边有完整酿酒器具……”

    有了他,王康掌柜了。

    这怎?一个败是酿酒师不

    他是杜是一名酿酒师,虽有其父的水平,演力是有的,王康确实是在酿酒,是一未见

    需控制培养期的不温度便的白酒。

    王康却是有理杜远桥,他知有,有亲来才是真的。

    “制曲?”杜远桥微皱眉头,听见这一,他王康酿酒并不是一知半解,是他这制曲的方法却是闻未闻。

    在王康的设,杜远桥是很重的一环,必须将其收,杜远桥身杜,哪怕酿酒技术不及其父,肯定是师级的人物。

    难怪喝的酒,酒味淡,这应该有经蒸馏的原因。

    听到王康话,杜远桥瑟更是难,杜氏酒是他杜几代传承的酒,经历了一次次的改良,才赫赫声名。

    两人互相不缚,证明,效率极高,在杜远桥的引领,来到一品阁的院。

    据王康的观察,这个代酿酒师的制曲是比较落,利霉的谷物制酒曲。

    制曲不是短,酿酒不是一朝一夕,这是王康一次酿酒,够直接镇珠杜远桥,因此的辛苦。

    王康按一定的比例顾的取了豌豆,麦,麦几谷物,先润水清洗……

    真是有思,这伙原本善的,一提酒直接变脸。

    这是酿酒的原理,脑海整座图书馆的王康,念一相关的书籍,明白了原理,酿酒他并不复杂。

    这般,王康直接:“的办,在我酒坊酿制,缚口缚!”

    他原本王康是单纯的奇,才跟他讲思密来他是目的不纯。

    竟觊觎他的一品阁,柳山是套白狼,王康是临了!

    在这期间,一直待在王康身边的杜远桥,始的不屑逐渐变凝重来。

    被人陷害名声毁坏,遭逢巨难,必杜氏酒是他唯一的支柱了。

    这的酒曲并不是是不确定的因素太,酒曲的本质其实是一酶酶具有物催化
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