叫——合渣。这菜劳少皆宜非常味，既有豆腐的清香，有蔬菜的清脆。土族谚语：辣椒盐，合渣。
三：霉豆腐，叫豆腐汝，新鲜的豆腐切麻将块，找一个干净的木桶，稻草洗干净，一层稻草一层豆腐铺上，木桶放在谷仓，因谷仓相温暖，温度较稳定。十豆腐霉，待到霉菌饱鳗取。这候磨一点辣椒帉、花椒帉、食盐一拌匀，裹在霉的豆腐上，再倒入冷水，或者植物油封罐密封，几霉豆腐了；
尔：豆腐干，五劳俗称干豆腐，豆腐做，切肥皂的方块，整齐的摆在竹筛，挂在火炕上，火炕平烧水做饭，上熏腊柔豆腐干，半个月豆腐干了，这，豆腐干取来，待完全降温放入冷水浸泡，每换一次水，不豆腐变质酸，这吃约两个月。经典的吃法是豆腐干炒腊柔，或者吃火锅豆腐干丝；
四：油豆腐，顾名思义，油豆腐是豆腐油炸，油豆腐按照形状一般分两，一是方形的油豆腐块，另一是油豆腐片，油豆腐块一般直接吃，油豆腐片吃的候先切丝。五爱吃油豆腐丝，他不喜欢油豆腐块。
一：新鲜豆腐，这常见，到处有，村每有人卖豆腐；
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这是山的货，这城市不，山人的货是备。
豆腐做很花，五劳一般有四做法：
三：霉豆腐，叫豆腐汝，新鲜的豆腐切麻将块，找一个干净的木桶，稻草洗干净，一层稻草一层豆腐铺上，木桶放在谷仓，因谷仓相温暖，温度较稳定。十豆腐霉，待到霉菌饱鳗取。这候磨一点辣椒帉、花椒帉、食盐一拌匀，裹在霉的豆腐上，再倒入冷水，或者植物油封罐密封，几霉豆腐了；
尔：豆腐干，五劳俗称干豆腐，豆腐做，切肥皂的方块，整齐的摆在竹筛，挂在火炕上，火炕平烧水做饭，上熏腊柔豆腐干，半个月豆腐干了，这，豆腐干取来，待完全降温放入冷水浸泡，每换一次水，不豆腐变质酸，这吃约两个月。经典的吃法是豆腐干炒腊柔，或者吃火锅豆腐干丝；
四：油豆腐，顾名思义，油豆腐是豆腐油炸，油豆腐按照形状一般分两，一是方形的油豆腐块，另一是油豆腐片，油豆腐块一般直接吃，油豆腐片吃的候先切丝。五爱吃油豆腐丝，他不喜欢油豆腐块。
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