上次见,这苏娘伶牙俐齿的经明深深刻在言恒脑。这厉害的竟被汉收拾缚缚帖帖,言恒张见山更是佩缚五体投。
苏怜:“您食府接待的是达官贵人,贵人门馆吃的不是食物,是身份。厨们了彰显菜瑟贵重,百倍功夫。一条鱼蒸来消半刻钟,却花上一刻钟的功夫装点,端上桌的候早了佳赏味间。这料理食物很简单,便是品其原汁原味。师父们了炫技,便免不了在烹饪上加步骤;加的步骤越,菜品离原味越远,不吃是正常的。”
苏怜淡淡:“承蒙东抬爱。妾身何曾拜师艺,这常菜是瞎琢磨做玩儿的。您这食府师傅做的菜寡淡味,确实是再平常不的。”
他记上次这苏娘本讹他十两金,是张见山言喝止,娘便乖乖罢了。
“娘,文定有一请教。”言恒拱,“按我鹿鸣轩的厨是京城有名的食府延请的,不知何,这做来的菜与娘的艺一比,顿觉寡味。娘曾在何处拜师艺?”
听到半句话,言恒却有怔。“娘何此言?”
张见山,原来此。幼,他是延请名厨,是做来的菜一点儿不吃,他来食物什特别的欲望,原来是因做菜的犹不及。
苏怜:“您食府接待的是达官贵人,贵人门馆吃的不是食物,是身份。厨们了彰显菜瑟贵重,百倍功夫。一条鱼蒸来消半刻钟,却花上一刻钟的功夫装点,端上桌的候早了佳赏味间。这料理食物很简单,便是品其原汁原味。师父们了炫技,便免不了在烹饪上加步骤;加的步骤越,菜品离原味越远,不吃是正常的。”
苏怜淡淡:“承蒙东抬爱。妾身何曾拜师艺,这常菜是瞎琢磨做玩儿的。您这食府师傅做的菜寡淡味,确实是再平常不的。”
他记上次这苏娘本讹他十两金,是张见山言喝止,娘便乖乖罢了。
“娘,文定有一请教。”言恒拱,“按我鹿鸣轩的厨是京城有名的食府延请的,不知何,这做来的菜与娘的艺一比,顿觉寡味。娘曾在何处拜师艺?”
听到半句话,言恒却有怔。“娘何此言?”
张见山,原来此。幼,他是延请名厨,是做来的菜一点儿不吃,他来食物什特别的欲望,原来是因做菜的犹不及。