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“既吃烧酒,佳。汾酒乃烧酒至狠者。余谓烧酒者,人光棍,县酷吏。”袁枚《随园食单·山西汾酒》的一段论述,极有思。午,置三个菜,佐山西劳白汾,喝耳热跳,甚是。“火候深融辣味,酒花圆处寄遐。曲元晏谁,千古随园有定评。”霜利,霜利!
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