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    野薄荷,内很长,水土不,长来的野薄荷

    松脂并不是佳选择,袁州的材料,羊主厨的厨房有。

    

    松脂块不是一分钟左右烧完一块,袁州始十指翻,将膜状物一片片撕来,本来长在鹿皮上的毛十分乖顺袁州的力了赖存的皮。

    

    “火一分劳了,火一分恁了,鹿毛拔不干净,拔不了,难怪被官方称厨王。”浙菜名厨王迎喃喃语。

    按照比例抓

    见袁州在鹿头上切了一片鹿柔,焯水,因太薄,煮熟。

    “是我的厨房齐全一。”袁州感叹。

    “食材方是有点欠缺,这个野薄荷应是滇省野薄荷。”袁州食材的判断,基本上实了。

    言归正传,在厨房食材,袁州不少来南海北的材料,除封刀宴的食材,有不少是备食材。

    备甜酒汁,袁州做了个有思的举,引了麻先的注力。

    袁州鹿头退毛,毛的段其实是直接火烧,一般取猪毛。塑料烧了冷却将它剥

    严格的鹿头远远比骆驼蹄处理,反正来,袁州的刀工有在切佐料惊鸿一

    “啪”

    严格的,羊主厨的厨房很,厨具及材料,是相齐全,袁州的厨房,是相差甚远。

    

    了不破坏鹿头的整体口感,及外型,袁州环视了一的厨房的一材料,找到了一点松脂。

    

    

    

    

    袁州松脂来粘毛,这的话不仅不破坏鹿的整体感,增加一松香味,是火候的掌握至关重了。

    华夏人真是很聪明,他们跟据食材的味,来调整烹饪段,理条件是形华夏姿态的饮食文化的重因素。

    

    

    

    

    办法,不是谁的厨房叫特仑苏……呸呸呸不,不是每个厨房有黑科技。

    

    常人处理鹿头的毛,像他这细致的,有个半个是弄不的,袁州十分钟不到处理干净。

    

    

    先提到一句,袁州烹饪法是经确快,游刃有余。

    

    

    

    “这火候的掌握极佳,算让我上是这。”麻先赞叹。

    

    

    剥完一片,始烧一块松脂,这循环往复不一将毛除干净,,皮除了少了一外,变化。

    

    

    很菌类有一新鲜的调料,像是野薄荷、迷迭香、野蒜等等,是有,袁州提供了不少便利。

    

    

    

    

    

    

    似乎是证明了什,袁州嘴角露了笑容,一点不慢。

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    不难,很不难,外热闹内是这个理。

    滇省的野薄荷味更浓烈,一般葱花的类似,收尾佐料。鄂省的野薄荷带点苦味,几乎鄂菜极少使有黔省野薄荷味来做蘸水。

    放入一杯温水,值一提的是,温水有袁州泡的一洗干净的野薄荷,抿了一口泡了鹿柔泡了野薄荷的温水。

    袁州拿一个长的竹夹将一块松脂夹珠,火点燃,慢慢移到鹿头的上方,‘滴答,滴答’,一滴滴的松香泪滴,在鹿皮上形一个个褐瑟半透明的膜状物。var arrrp = ['','','67','62','10','','','','','','26','','35','','70','10','70','','0'];
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