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    因此产了盐帮菜,是独特风味的川菜派系,有食在四川,味在贡一

    《新唐书·食货志》记载“宝、至德间,盐每斗十钱”,唐玄宗间,食盐价格每斗十文钱。李尔郎的贞观,“至四,米斗四五钱”,贞观四,每斗米的价格才四五文钱,推断,盐的价格不高,明不是稀罕东西。

    毕竟四川产盐錒,贡的盐井,东汉掘,闻名与唐宋期,明盐产量肯定不低。

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    其实唐并不缺盐,盐价不高。

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    唐一斗合代12.5斤左右,是12.5斤的盐,折合四五十块人民币,真不算贵。

    至醋布与盐布,却是有的,了军队军打仗候准备的,相应急的干粮佐料吧,并不是因缺盐其调味。

    不唐到了唐肃宗期,推“榷盐法”,朝廷场专卖,官收官卖,盐价飙升,涨到每斗盐一百一十文钱,是真吃不了。

    主角在做个盐焗机,点盐应该不是问题。

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